Американска храна: Кленов сироп

Кленовият сироп е подсладител, който се прави от смолата на кленовото дърво. Най-често се яде с палачинки или гофрети, макар че може също да се сложи на всичко – от сладолед до качамак. Използва се и като съставка при печене или приготвяне на десерти.

Нашите деца го ядат главно с гофрети сутрин на закуска. Почти винаги се продава в шишета с форма като тази от горната снимка. Прави ми впечатление, че в евтиният кленов сироп от магазина има добавен царевичен сироп с високо съдържание на фруктозна захар – за да го направи по-сладък – но който иска истински недоподсладен кленов сироп, може или да си го купи от някой магазин за органична продукция на двойна или тройна цена ;-), или да си го купи директно от някоя ферма или селска къща – когато есента ходим за Letchworth, почти пред всяка къща в нивите има надпис “Продаваме домашен кленов сироп”.

И на мен ми харесва.

One thought

  1. Аз си поръчах веднъж, преди около седмица, случайно …
    попаднах на този сайт : http://www.klenovsirop.com и просто ми беше любопитно. Имате ли наблюдения над марката ?
    Иначе съм много доволна, не знаех какво да очаквам, но опитвайки го ми допадна. Вкусно е и е различно, а аз това търсех.
    За диета не съм го използвала още, но се замислям 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *